A pecuária de Mato Grosso registrou valorização da arroba do boi gordo em fevereiro de 2026, segundo dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA). O aumento ocorreu em meio à menor oferta de animais prontos para abate e ao ritmo forte das exportações de carne bovina, fator que elevou o poder de compra do produtor rural no estado.
De acordo com o levantamento, a arroba do boi gordo a prazo foi negociada a uma média de R$ 307,81 em Mato Grosso. O valor representa alta de 5,79% em comparação com janeiro, indicando recuperação no mercado pecuário estadual.
Boi gordo em Mato Grosso sobe com menor oferta e demanda aquecida
O avanço no preço do boi gordo foi impulsionado principalmente pela redução da oferta de animais terminados para abate. Com menos disponibilidade no mercado, frigoríficos passaram a disputar os lotes disponíveis.
Outro fator relevante foi a manutenção do bom desempenho das exportações de carne bovina, que continuam sustentando a demanda e contribuindo para a valorização da arroba no estado.
Diferença de preços entre Mato Grosso e São Paulo permanece
Mesmo com a valorização registrada em fevereiro, Mato Grosso ainda apresenta diferença em relação ao mercado paulista, considerado referência nacional na formação de preços do boi gordo.
Em São Paulo, a arroba foi negociada a uma média de R$ 345,39 no mesmo período, com alta de 6,63% no mês.
Com isso, o diferencial de base entre os estados permaneceu negativo para Mato Grosso. Segundo o IMEA, a diferença chegou a -10,74%, ampliando a distância em relação a janeiro, quando o indicador estava em -10,02%.
Mercado pecuário mostra variações entre categorias
A análise semanal do IMEA também apontou comportamentos distintos entre outras categorias da pecuária.
A vaca gorda à vista registrou valorização de 2,38%, sendo negociada a R$ 297,11 por arroba. O aumento ocorreu devido ao encurtamento das escalas de abate nas indústrias frigoríficas.
Já o bezerro de sete arrobas apresentou leve recuo de 0,38%, com preço médio de R$ 15,08 por quilo, influenciado pelo aumento da oferta desse tipo de animal.
Outro indicador em alta foi o da carcaça casada do boi, que avançou 1,94% e atingiu R$ 24,12 por quilo, sinalizando que a demanda da indústria frigorífica continua aquecida.
Relação de troca entre boi gordo e milho melhora
Um dos pontos mais favoráveis para o produtor foi a melhora na relação de troca entre boi gordo e milho, indicador que mede o poder de compra dentro da atividade pecuária.
Enquanto a arroba do boi gordo à vista subiu para R$ 308,59, com alta de 5,81%, o milho apresentou recuo de 2,99%, sendo cotado em média a R$ 45,88 por saca em Mato Grosso.
Com esse movimento, foram necessárias 6,74 sacas de milho para comprar uma arroba de boi gordo em fevereiro.
O indicador representa aumento de 9,02% no poder de compra em relação ao mês anterior, além de estar 33,18% mais favorável no comparativo anual e 12,66% acima da média histórica.
Segundo o IMEA, o conjunto desses fatores indica um momento mais positivo para a pecuária em Mato Grosso, impulsionado pela valorização da carne bovina e por condições de mercado mais favoráveis ao produtor rural.
